איריס שטרן לוי היא פמיניסטית, אקטיביסטית ופעילת שטח מאז שנות ה-90. מרצה בנושאי מגדר, פמיניזים והעצמת נשים; מנחת קבוצות בנושאים מגוונים סביב פמיניזים תקיפה מינית, זהות ומגדר; מעבירה קורסים להעצמה מגדרית להומואים ומנחת קבוצות להתפתחות תודעה פמיניסטית. איריס עבדה כ 16 שנים במרכז סיוע לנפגעות תקיפה מינית בתל אביב. שם הובילה, בין היתר, את מערך ההתנדבות שכלל 200 מתנדבות. ב-10 השנים האחרונות היתה שטרן לוי שותפה להקמת שתי עמותות: "הופכות את היוצרות" (2011) ועמותת "המכללה  (2017), שתי העמותות עוסקות במתן סיוע תעסוקתי והדרכה לנשים השואפות לצאת ממעגל הזנות תוך שימוש במודלים חדשניים שזכו להכרה בינלאומית. שטרן לוי גם ניהלה במשותף "טריבונל עדויות נשים נפגעות תקיפה מינית".

איריס הייתה פעילה ב"בת שלום" וב"נשים חוצות מחסומים" –קבוצת נשים מתל אביב ומג‘נין. כמו כן עבדה עם פליטים בשכונת שפירא, שם הקימה והפעילה סטודיו לאומנות בשכונה שפעל כחמש שנים בהתנדבות. בזכות עשייה מעוררת השראה ומנהיגות פעילה לאורך שנים הצליחה איריס שטרן לוי לסייע למאות נשים לצאת ממעגלי אלימות וזנות אל עבר חיים טובים ויציבים יותר.